☆☆　商品一覧　☆☆ 美しい霜降りにより、口に入れた時に甘みが一気に広がる特徴のお肉です。 松阪牛のふわっとした甘い余韻を楽しみたい方に最適です。 　松阪牛特撰サーロイン　400g 牛肉の伯爵公と称されるサーロインは気品高く、柔らかさ、旨味、霜降りがバランスよく整っています。 噛みしめると霜降りの旨みと甘みがお口の中に広がります。 　松阪牛特選サーロインステーキ　200g×2枚 シャトーブリアンはヒレ肉(テンダーロイン)中央部の最も太い部分で、他の部位を寄せ付けない美味しさを知られるステーキの中の女王です。 名だたる美食家として有名なフランスの政治家・作家、フランソワ=ルネ・ド・シャトーブリアン(1768年〜1848年)が料理人に作らせたとこからその名前がつきました。 余分な脂肪や結合繊維がなく上品で柔らかいのが特長です。 松阪牛のシャトーブリアンでは、きめ細かいサシが入り、程よい霜降りが旨味を引き立てます。 　松阪牛特選ヒレ(シャトーブリアン)　100g×2枚 松阪牛のヒレ肉(テンダーロイン)から中央のシャトーブリアンを切り出して残った両サイドの部分を、食べやすい一口サイズにカットしました。 赤身と霜降りが交じり合い、特選ヒレならではのジューシーな旨味を味わうことができます。 　松阪牛特選ヒレ一口カットステーキ　300g 松阪牛カタロースの最も柔らかいところを使用した最高級のカルビ。贅を尽くした究極の焼肉を目指す方にピッタリの商品です。 　松阪牛特選カルビ　300g